DB21T 2676-2016 大孢子头北虫草栽培技术规程
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0.29 |
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5 |
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日期： |
2016-7-29 |
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ICS 65.020.01,B 39,DB21/T 2676—2016,辽宁省地方标准,大孢子头北虫草栽培技术规程,2016 - 07 - 26 发布 2016 - 09 - 26 实施,辽宁省质量技术监督局 发布,DB21,DB21/T 2676-2016,Ⅰ,前 言,为保证辽宁省大孢子头北虫草制种及栽培过程 规范操作，确保产品质量安全，针对本,地区大孢子头北虫草生产特点制定本标准,本规程按照GB/T 1.1—2009 的规则起草,本标准由沈阳市农业科学院提出,本标准由沈阳市质量技术监督局归口,本标准起草单位：沈阳市农业科学院,本标准主要起草人：刘慧铭、闫玲、高红治、潘菊、马东梅、张健、李金凤、胡颖、杨,双、施骥、孙嘉兴、宋伟等,本标准于2016 年首次发布,DB21/T 2676-2016,1,大孢子头北虫草栽培技术规程,1 范围,本标准规定了大孢子头北虫草生产环境、设施、菌种制作、出草盒制备、出草管理、采,收及烘干贮存技术,本标准适用于大孢子头北虫草的栽培生产,2 规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本,适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件,GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准,GB/T 12728 食用菌术语,DB3205/187 无公害农产品 北冬虫夏草生产技术规程,DB21/T 1730 北虫草菌种生产技术规程,3 术语和定义,GB/T 12728 食用菌术语 适用于本标准。下列术语和定义适于本标准,3.1 北虫草,又名蛹虫草、北冬虫夏草，与冬虫夏草同属于真菌门，子囊菌纲，麦角菌科，虫草属,北虫草子实体又名子座，通常所称北虫草即子座、子实体部分,3.2 大孢子头北虫草,北虫草栽培新品种，属于棒状蛹虫草的一种，其孢子头膨大，呈长圆形，有绒毛刺,3.4 出草,北虫草菌丝由营养生长过渡到生殖生长，菌丝扭结形成原基，由原基发育成子实体的过,程,4 场地环境及设施,远离禽畜舍、生活垃圾、工业污染重地300m 以上，选择座北朝南、地势平坦、靠近清,洁水源处建棚（房），跨度8～10m、长度50m 为标准。 内部设施按DB3205/ 187 中4.1,和4.2 规定执行,5 菌种制作,5.1 母种制作,5.1.1 培养基配方,DB21/T 2676-2016,2,马铃薯200g、冷凝脂15g、葡萄糖20g、酵母浸粉5g、磷酸二氢钾1.8g、无水硫酸镁,0.9g、水1000ml。葡萄糖、磷酸二氢钾、无水硫酸镁为AR：分析纯；酵母浸粉、冷凝脂为,BR：生物试剂,5.1.2 制作流程,符合DB21/T 1730 中4.3.1 规定,5.1.3 接种,5.1.3.1 亲株筛选,草龄40～45 天、生长健壮、无杂菌及病虫害子实体,5.1.3.2 亲株处理,先以75%酒精表面消毒15s，再用无菌水冲洗3 次，最后用无菌滤纸吸干水分,5.1.3.3 接种,子实体尖端1～2cm 处切取1～2mm 厚组织块置于试管斜面培养基表面,5.1.4 培养,温度保持22～24℃，光照要求避光黑暗，空气湿度控制在65%左右，培养时间为15d,5.2 液体菌种制作,5.2.1 培养基配制,5.2.1.1 配方,玉米粉20g、葡萄糖15g、磷酸二氢钾3g、无水硫酸镁1.5g、蛋白胨8g、维生素B150mg,水1000ml。葡萄糖、磷酸二氢钾、无水硫酸镁为AR：分析纯；酵母浸粉、冷凝脂为BR：生,物试剂,5.2.1.2 制作,玉米粉均匀溶于水后，再加热、煮沸、定容至1000ml，依次加入5.2.1.1 药品，充分,溶解，搅拌均匀后分装。装液量占容器容量1/2，迅速封口，灭菌温度126℃，时间50min,5.2.2 接种,5.2.2.1 母种标准,无杂菌污染，气生菌丝少，基内菌丝浓密平伏，呈辐射状整齐生长，见光转色快,5.2.2.2 接种量,每100ml 液体培养基接种1 块0.5cm3固体母种,5.2.3 培养,温度保持20～22℃，光照为自然散射光，空气相对湿度50%，培养时间6～7d。先静止,培养1d，再摇床振荡培养5～6d，频率80r/min 。当培养液中菌球均匀一致、菌量达到液,体总量2/3 时培养结束,6 出草栽培盒制备,6.1 培养基配制,DB21/T 2676-2016,3,以新鲜无霉变、无虫蛀、子粒饱满小麦为主料，按比例加入营养水制成混合培养基，料,水比为1:1.7。 营养水成分及浓度为葡萄糖2%，蛋白胨粉0.2%，磷酸二氢钾0.15%，无水,硫酸镁0.08%，维生素B10.05‰。高压灭菌0.15Mpa 维持1.5h；常压灭菌100℃维持12～14h,6.2 接种,选择菌龄7～10d 的优质液体菌种作栽培种，接种前用无菌水稀释，菌液与水稀释比例,为1:6～7；接种时每100g 培养基接种量为10～12ml，将菌液均匀喷洒到培养基表面,利于,菌种萌发，减少杂菌侵染几率,7 出草管理,7.1 出草房（棚）消毒,出草盒进房培养前，需对空间进行消毒。新建房屋以阳光暴晒、紫外线杀菌消毒为主；,老旧菇房需要化学药物熏蒸，每立方米空间用17m 的l36%甲醛加入14g 高锰酸钾消毒45min,开窗通风24h 后进入,7.2 发菌,前2d 温度保持20℃，当菌种萌发后升至23℃，控制空气相对湿度60%左右，避光黑暗,培养6～7d,7.3 出草,菌丝长满料面、穿透底面近2/3 后，见光培养，每天光照14～15h，白天散射自然光,夜晚采用日光灯补充光照；温度20～25℃，昼夜温差5℃，空气湿度70～80%，每……
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